الحمية العلاجية: الغرض ، مزايا وعوامل
اقرأ هذه المقالة للتعرف على الغرض والمزايا والعوامل الواجب مراعاتها أثناء التخطيط للأنظمة العلاجية.
الغرض الرئيسي من الحمية العلاجية:
الأغراض الرئيسية للحمية العلاجية هي:
ا. للحفاظ على حالة غذائية جيدة.
ب. لتصحيح أوجه القصور التي حدثت.
ج. لتوفير الراحة للجسم أو لجزء معين من الجسم لعملية التمثيل الغذائي للمغذيات.
د. لإحداث تغييرات في الوزن عند الضرورة.
ه. تعليم المريض فيما يتعلق بالحاجة إلى الالتزام بالنظام الغذائي المحدد.
تبدأ التغذية العلاجية بالنظام الغذائي المعتاد المخطط له لاستعادة التغذية الجيدة لشخص مريض.
مزايا الحمية العلاجية:
مزايا الاستخدام العادي للنظام الغذائي العادي كأساس لنظام غذائي علاجي هي:
1. يؤكد على الحاجات النفسية والاجتماعية للمرضى والبئر.
2. يتم تبسيط إعداد الطعام عندما يكون التعديل مبنيًا على نموذج العائلة وعدد العناصر المراد طهيها أقل.
العوامل الواجب مراعاتها في التخطيط للحميات العلاجية:
قد يتم تعديل النظام الغذائي العادي:
ا. لتوفير تغيير في الاتساق كما هو الحال في النظام الغذائي السوائل والناعمة
ب. لزيادة أو تقليل احتياجات الطاقة
ج. لزيادة أو إنقاص كمية أو أكثر من العناصر الغذائية ، على سبيل المثال في حالة الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين أو الحميات الغذائية المحددة من الصوديوم والبوتاسيوم ، النظام الغذائي المحدود للدهون ، إلخ.
د. لزيادة أو تقليل الوجبات الغذائية الكبيرة [منخفضة أو منخفضة الألياف]
ه. لتضمين أو استبعاد بعض الأطعمة المثيرة للحساسية
F. لتعديل الفواصل الزمنية للخلاصات [مثل ما يحدث في أنبوب التغذية الخ]
تخطيط النظام الغذائي العلاجي ينطوي على القدرة على اعتماد مبدأ التغذية الطبيعية لإعطاء كفاية ، والاقتصاد ، واستساغة الطعام. ينبغي وصف النظام الغذائي المخطط وفقا لأمثال المرضى. ينبغي الحرص على تعديلها تبعا لطبيعة الأمراض.
التاريخ الغذائي الكامل بمثابة أساس لتخطيط النظام الغذائي للفرد. سوف يكشف التاريخ الغذائي عن عادات تناول الطعام السابقة للمريض فيما يتعلق بكفاية النظام الغذائي ، ويحب ويكره تناول الوجبات ، ومتى وأين ، والحالة المالية ، وما إلى ذلك. لا ينبغي لأحد أن يتوقع نتائج سريعة في الحمية العلاجية لأن نمط النظام الغذائي المنتظم سيستغرق بعض الوقت ل يتغيرون.
قبل وصف النظام الغذائي ، يجب على المرء جمع المعلومات عن (أ) التاريخ الاجتماعي الاقتصادي ، (ب) التاريخ الطبي ، و (ج) التاريخ الغذائي.
التاريخ الاجتماعي الاقتصادي:
المهنة - نوع العمل ، الوقت المستغرق في مكان العمل ، بند السفر إلى & مكان العمل ، العلاقة العائلية.
مسكن - خاص / مؤجر.
نشاط خارج الصف.
المعتقد الديني بخصوص الطعام.
تاريخ طبى:
المرض الحالي ، الوزن ، الشهية ، الهضم ، القضاء ، الإعاقة المتعلقة بالتغذية.
أخذ المخدرات / المتخذة.
التاريخ الغذائي:
وجبات الطعام - أين تؤكل ، ومتى ، ومع من.
وجبات تخطي - أي ، كم مرة.
إعداد الطعام - من قبل ومن التسهيلات المتاحة.
الوجبات بعيدا عن المنزل - المقصف ، الكافتيريا ، مطعم الغداء في مطعم الخ
الوجبات الخفيفة - كم مرة ، نوع ، كمية الطعام يحب والكراهية.
