تربية الحيوانات: الأبقار والأغنام

اقرأ هذه المقالة للتعرف على تربية الأبقار والأغنام.

تربية الماشية:

تربية الماشية هي واحدة من أقدم أنواع النشاط الاقتصادي.

بدأت تربية الماشية لأهداف ثلاثية:

(أ) مساعدة للزراعة كمسودة حيوان.

(ب) كمصدر لمنتجات الألبان.

(ج) كمصدر للمنتجات الأخرى - اللحم البقري ، والجلود الخ.

ماشية السكان:

في عام 1994 ، بلغ عدد الأبقار في العالم 1،283 مليون. ومن حيث قارة القارة ، تحتل آسيا المرتبة الأولى في عدد الأبقار (402 مليون) ، تليها أمريكا الجنوبية (279 مليون نسمة (190 مليون نسمة) ، وأمريكا الشمالية (161 مليون) ، وأوروبا (110 ملايين) وأوقيانوسيا (33 مليون).

من بين الدول ، تحصل الهند على المركز الأول (192 مليون) في عدد الأبقار ، تليها البرازيل (152 مليون) ، الولايات المتحدة (99 مليون) ، الصين (86 مليون) ، الاتحاد الروسي (51 مليون) ، الأرجنتين (50 مليون).

أنواع الماشية:

قد تكون الفطائر ، وفقًا لمساهماتها المهيمنة ، من نوعين:

(أ) قمل اللحم:

وتهدف أساسا لاستهلاك اللحوم.

(ب) مخلفات الألبان:

أساسا ، هو مثقف لمنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبدة.

تربية لحوم الأبقار:

تربى catties لحوم البقر في حالة climo الاقتصادية الخاصة. catties لحم البقر هي أكثر صرامة ويمكن أن تصمد أمام الظروف المناخية القاسية ، مقارنة مع catties الألبان. أكثر من caffies لحم البقر هي متنوعة هجينة ، وضعت خصيصا لتناسب مختلف الظروف المناخية.

بشكل عام ، catties لحم البقر هي من ثلاثة أنواع:

(أ) تنوع هجين إنجليزي ،

(ب) التنوع الفرنسي ، و

(ج) التنوع الأمريكي.

من بين القطط الإنجليزية متنوعة ، غالوى ، ديفون ، هيريفورد ، أبردين وريد أنجوس أكثر أهمية. ويجري الآن تحسين بعض هذه الأنواع عن طريق الهندسة الوراثية.

من بين الأنواع الفرنسية ، تعتبر Charolaise هي الأكثر أهمية والتي يتم تربيتها الآن في منطقة جبال الألب السويسرية. الى جانب ذلك ، Armonican هو نوع آخر.

سلالات الماشية في أمريكا الشمالية عديدة وساحرة. بعض هذه السلالات هي Santa Gertrodis و Brangus إلخ.

Zebu هو التنوع الوحيد المهم في المنطقة الاستوائية.

1. الولايات المتحدة الأمريكية هي الزعيم بلا منازع في إنتاج لحوم البقر واستهلاكها. تظهر تربية الماشية من الأبقار على طول حزام الذرة ومنطقة الزراعة المختلطة. شيكاغو هي أكبر مركز لإنتاج لحوم البقر. وتقع بعض المذبحة الضخمة في مدن مثل شيكاغو ، كانساس ، أوماها وما إلى ذلك من مجازر في شيكاغو كبيرة لدرجة أن شيكاغو تُعرف باسم "مسلخ العالم".

2. زادت الأرجنتين بشكل كبير من إنتاج لحومها - للسوق المحلية والخارجية على حد سواء.

الأرجنتين بلد فائض لإنتاج لحوم الأبقار. هنا ، يعتبر إنتاج الفرد من اللحم البقري من أعلى الإنتاج في العالم. الجزء الأكبر من تصديرها يذهب إلى الولايات المتحدة الأمريكية وكندا. توفر المراعي الواسعة بامباس مرافق ممتازة لتربية المواشي. تم إدخال أنواع مختلفة من الأبقار - أبردين وأنجوس وهيرفورد - في القرن الماضي. مكنت هذه البلاد من التفوق في إنتاج لحوم البقر.

3 - أستراليا ونيوزيلندا هما مصدرا آخران معروفان للحوم البقر.

نظرا للإدارة العلمية ، والامتداد الشاسع للمراعي ، والاستثمار العالي في الصناعة والمهارات التقليدية لتربية الحيوانات ، حققت صناعة تربية الماشية الأسترالية درجة عالية من التطور.

في نيوزيلندا ، يرتفع نصيب الفرد من إنتاج لحوم البقر. تصدير لحوم البقر إلى أوروبا يكسب إيرادات كبيرة للخزينة الوطنية.

تربية الماشية الألبان:

تهتم زراعة الألبان أساساً بإنتاج الحليب ومنتجات الألبان مثل بانير ، والزبدة ، والجبن ، والسمن. الخ. خلال السنوات المائة الماضية أو نحو ذلك ، شهد إنتاج الألبان نمواً عدة مرات ، ليس فقط في البلدان المتقدمة ، بل وأيضاً في العالم النامي. .

يمكن أن يؤخذ إنتاج الحليب للفرد الواحد كمؤشر لدرجة تطور اقتصاد بلد ما. "الثورة البيضاء" - الزيادة الهائلة في إنتاج الحليب - هي واحدة من الشروط المسبقة لبرنامج تحسين الصحة العامة في العديد من البلدان.

تقليديا ، البلدان الأوروبية مثل المملكة المتحدة وهولندا وألمانيا وفرنسا وسويسرا تشتهر بالتنوع الممتاز من سلالات الماشية الحلوب. من بين الأنواع العديدة ، السلالات التي تمت ملاحظتها هي: جيرسي ، سويس براون ، أيرشاير ، آلديرني.

عوامل نمو زراعة الألبان:

التطور السلس لزراعة الالبان يتطلب بعض الشروط المسبقة:

(أ) المراعي الخضراء الممتدة بالمراعي الفخمة ،

(ب) الأرض العادية المتدحرجة بلطف ،

(ج) درجة حرارة معتدلة ،

(د) مراكز المستهلكين ،

(ﻫ) مرافق النقل السريع ، و

(و) مرافق التسويق والتصدير.

التوزيع الإقليمي لمزارع الألبان:

تقريبا جميع البلدان لديها الآن مزارع الألبان.

ولكن بالنظر إلى حجم وتقاليد وجودة المنتج ، يمكن تصنيف مناطق زراعة الألبان الرئيسية إلى ثلاث مناطق متميزة:

1. المنطقة الأوروبية:

أقدم حزام لزراعة الألبان ، يضم البلدان المنتجة الرائدة - فرنسا وألمانيا وهولندا والمملكة المتحدة إلخ.

2. المنطقة الأمريكية:

واحدة من أسرع المناطق نمواً تضم كل من أمريكا الشمالية ودول أمريكا الجنوبية - الولايات المتحدة الأمريكية ، كندا ، الأرجنتين ، أوروجواي ، بيرو ، إلخ.

3. منطقة أوقيانوسيا:

أستراليا ونيوزيلندا هما رائدان في إنتاج منتجات الألبان.

الدول المنتجة الرئيسية هي:

(أ) الولايات المتحدة الأمريكية:

نصيب الفرد من استهلاك منتجات الحليب أعلى في الولايات المتحدة الأمريكية نشأت العديد من مزارع الألبان في جميع أنحاء البلاد ولكن يمكن تصور التركيز النسبي في مناطق قليلة - ويسكونسن ، مينيسوتا ، إلينوي ، أيوا ، نيويورك وبنسلفانيا.

(ب) كندا:

في الوقت الحاضر شهدت صناعة الألبان الكندية تحسنا هائلا. تنتج الآن شبه جزيرة أونتاريو والمقاطعات البحرية الكمية الأكبر من الحليب ومنتجات الألبان.

(ج) أوروبا:

القارة الأوروبية غنية تقليديا في إنتاج الألبان. على الرغم من أن المزارع أصغر ، إلا أن كثافة الزراعة أعلى بكثير مقارنة ببقية العالم. Boverine landland and Alpine upland region in Germany؛ بريتاني ورون الدلتا في فرنسا. تنتج الأراضي المنخفضة الاسكتلندية ، لانكشاير ومنطقة شيشاير في المملكة المتحدة منتجات الألبان والحليب الكبيرة.

تعتبر زراعة الألبان واحدة من الأنشطة الاقتصادية الأكثر ربحًا في سويسرا حيث توفر مروج جبال الألب مجالًا واسعًا لرعي الحيوانات. تشكل منتجات الحليب جزءًا كبيرًا من إجمالي الصادرات. تشكل الدول الاسكندنافية منطقة استزراع ألبان مشهورة أخرى.

هنا تعتبر الزراعة أكثر المهن المطلوبة. ربما تكون هولندا أكثر تطوراً في مجال تربية الألبان. وعلى امتداد الأراضي العشبية في بولدر ، حققت تربية الماشية درجة ملحوظة من التطور. انها تزود مسحوق الحليب منزوع الدسم في جميع أنحاء العالم. ويضم الثلاثي الشهير - الدنمارك وهولندا والنرويج - معًا أكبر مصدر للمواد المتعلقة بالحليب مثل الجبن والزبدة والحليب المعلبة.

(د) أوقيانوسيا:

نيوزيلندا واستراليا معا توريد الجزء الأكبر من منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن إلى السوق الدولية. تعتبر مناطق أوكلاند وتاراناكي في نيوزيلندا وفيكتوريا ، نيو ساوث ويلز في أستراليا مناطق التربية الأساسية.

(هـ) الأرجنتين:

منطقة لا بلاتا في الأرجنتين تُظهر حالة مثالية لصناعة الألبان. سجلت صناعة الألبان نموا هائلا هنا في التسعينات.

تربية الأغنام :

يمكن أن تحمل الأغنام بيئة معادية أكثر بكثير من الماشية. لذلك ، في مجموعة متنوعة من الأماكن - المنطقة القاحلة أو شبه القاحلة أو الرطبة - تمارس تربية الأغنام. وهي ظاهرة بشكل عام في مناطق متفرقة من السكان ، حتى في الأراضي شبه القاحلة. لذا ، فإن تربية الأغنام تحل محل الزراعة الهامشية.

المنتجات الرئيسية لتربية الأغنام هي:

1. لحم الضأن أو "لحم الضأن".

2. الصوف.

3. الحليب ، وخاصة في المناطق القبلية.

أنواع من الأغنام:

تختلف اختلافا كبيرا. نوعان رئيسيان رئيسيان - الصوف ولحوم اللحم.

الأغنام تحمل الصوف - ميرينو هي الأغنام الأكثر إنتاجية من الصوف ، تليها شفيوت وليستر وغيرها.

يتم تربية الأغنام المنتجة للحوم - لينكولن ورومني مارش وإلأس ويلز الخ. بشكل أساسي لإنتاج اللحوم.

التوزيع العالمي للأغنام والأغنام

في عام 1994 ، كان عدد سكان الأغنام العالمي 1،699 مليون. تحتل الصين المرتبة الأولى في عدد الأغنام ، تليها الهند وأستراليا. عدد السكان الأغنام الخاصة بهم في عام 1995 هي 210. 162 و 139 مليون.

1. استراليا:

يؤمن المركز الثالث في عدد الأغنام. هنا الظروف المناخية والنباتية تساعد على تربية الأغنام. المناطق المنتجة الرئيسية هي نيو ساوث ويلز ومنطقة فيكتوريا.

2. نيوزيلندا:

أكبر بلد منتجي لحوم الأغنام. تعد الأراضي المنخفضة في تاراناكي وجزيرة Olago منطقتين رئاسيتين رئيسيتين.

3. الولايات المتحدة الأمريكية:

الهدف الرئيسي لتربية الأغنام في الولايات المتحدة الأمريكية هو إنتاج اللحوم ، وليس استخراج الصوف. تعتبر أنشطة تربية الأغنام أقل شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية ، مقارنة بزراعة الألبان. تشتهر تكساس والمناطق المجاورة تقليديا بأنشطة تربية الأغنام.

4. المملكة المتحدة:

في وقت واحد ، كانت المملكة المتحدة المنتج البارز من لحم الضأن والصوف. هذه السيادة ، ومع ذلك ، لم يدم طويلا. تساهم المملكة المتحدة الآن كمية ضئيلة في التجارة الدولية من لحم الضأن والصوف.

وتقتصر الآن أنشطة تربية الأغنام في المرتفعات الاسكتلندية ، ومنطقة سومرست ، وويلش ، وبنينيس.

5. الأرجنتين:

صناعة تربية الأغنام الأرجنتينية هي جديدة نسبيا وتتوسع بسرعة. وتقع معظم مناطق تربية الأغنام داخل تلال باتاغونيا وأنديز.