زراعة بادي: خطوات مختلفة تشارك في زراعة الأرز (5 خطوات)

ولكن بشكل عام ، تعتبر زراعة الأرز مميزة تمامًا وتتبع الخطوات التالية:

1. إعداد الحقل:

كان مزارعو بادي يستخدمون حقولهم جاهزة قبل موسم الأمطار. يتم مسح الأعشاب الضارة وتحرث الحقل من الجواميس أو الجرارات إلى عمق بضع بوصات. يضاف الأسمدة والأسمدة إلى التربة. ثم ظل السطح كله مغطى بالماء بحوالي 2.5 سم. الحقل جاهز لاستقبال الشتلات من الحضانة.

2. زرع:

عموما يتم إعداد شتلات الأرز أولا في الحضانة ، وبعد ذلك تتم الزراعة في الحقل بعد حوالي 40 يوما. على الرغم من أنه في بعض مناطق الهند وسري لانكا زرعت بذور مباشرة في الميدان وتنبت الشتلات عندما يأتي المطر. لكن العائد من زراعة الأرز أكبر من البذر المباشر. ينمو الأرز المزروع بشكل أسرع بسبب المباعدة والنعومة المنتظمة خلال فترة زمنية أقصر.

3. الصيانة الميدانية:

تتطلب حقول الأرز أيضًا صيانة دورية ، مثل إزالة الأعشاب في بعض الأحيان وتخفيف البقع الأكثر ازدحامًا ، ويتم الحفاظ على مستوى المياه وفقًا للنمو ويتم تجفيف الحقول الجافة قبل حصاد المحصول.

4. الحصاد:

نظام الحصاد التقليدي هو إما بسكين منحني أو سكين حاد الحواف. انها كثيفة العمالة للغاية. يتم الحصاد في موسم الجفاف ، عندما يكون الطقس مشمسًا. الجمع بين الميكانيكية والقطع والتي تستخدم في اليابان.

5. الدرس ، التذرية والطحن:

بعد أن يتم جمع قشور الأرز وتجفيفها لفترة وجيزة ، عادة ما يتم عمل الدرس. عن طريق ضرب الحزم على القضبان ، يتم فصل الحبوب عن السيقان. الآن تم تطوير آلات الدرس أيضا.

التصفية هي عملية لإزالة الجسيمات غير المرغوب فيها من حبوب الأرز. أبسط طريقة هي صب الأرز من ارتفاع في يوم عاصف إلى بساط مربع كبير على أرض مفتوحة. تسقط الحبوب على الحصيرة بينما تنفخ القشدة الخفيفة. في بعض الأحيان يتم استخدام آلات التذرية اليدوية.

يعني الطحن إزالة القشور الصفراء من الأرز حتى يتم الحصول على الأرز الأبيض أو المصقول. في طاحونة الأرز ، يتم تصنيع الأرز بين مجموعات مختلفة من البكرات أو الأسطوانات حتى يتم طحنها أو تلميعها.

على الرغم من أن هناك العديد من أنواع الأرز ، ولكن على أساس موقعها تم تحديد نوعين. هذه هي: (ط) الأرز المرتفع ، الذي يزرع في المناطق المرتفعة. و (2) أرز الأراضي المنخفضة الذي ينمو في المناطق المنخفضة والمستنقعات.

ويستند تصنيف آخر على الأصل والتركيز الجغرافي ، وبالتالي ، هناك نوعان:

(ط) جابونيكا:

وجدت في المناخ المعتدل ويتطلب المزيد من الأسمدة. وجدت في الغالب في اليابان وكوريا والفلبين ، إلخ.

(ثانيا) الهندي:

نمت في المناطق الأكثر دفئا مثل الهند وبنغلاديش واندونيسيا وتايلاند وغيرها.