جعل مزرعة الألبان أكثر ربحية

لا يمكن أن تصبح صناعة الألبسة مهنة مربحة إلا إذا تم إيلاء اهتمام محدد لإنتاج الحليب والعجل. يعاني مزارعو الألبان من خسائر ناجمة عن أسباب مختلفة مثل وفاة الحيوانات ، والإصابة بالديدان ، وممارسات تربية قديمة ، والتداوي الذاتي للحيوانات المريضة ، والأغذية غير المحصنة وتربية الفقراء. والثروة الحيوانية الصحية أساسية لرفاهية الأمة لأنها توفر الحليب واللحوم والإخفاء وقوة الجفاف والوقود. ينتج الاستقرار للاقتصاد الزراعي الصناعي.

إذا كانت الظروف الطبيعية مواتية للمحافظة على الماشية وظروف زراعة المحاصيل مرضية ، فإن زراعة الألبان الاقتصادية الناجحة تعتمد على المعرفة والخبرة الشاملة في العوامل التالية:

(أ) تربية القطيع وتغذيته وإدارته العامة ورعايته.

(ب) الاستخدام الاقتصادي الأمثل للأرض والحفاظ على خصوبة التربة.

(ج) القدرة على توجيه العمالة والاستفادة منها على أفضل وجه.

(د) التخلص الفعال من المنتجات الزراعية.

(هـ) الممارسات التجارية السليمة الملائمة للزراعة.

لا يمكن أن تصبح صناعة الألبسة مهنة مربحة إلا إذا تم إيلاء اهتمام محدد لإنتاج الحليب والعجل. يعاني مزارعو الألبان من خسائر ناجمة عن أسباب مختلفة مثل وفاة الحيوانات ، والإصابة بالديدان ، وممارسات تربية قديمة ، والتداوي الذاتي للحيوانات المريضة ، والأغذية غير المحصنة وتربية الفقراء. والثروة الحيوانية الصحية أساسية لرفاهية الأمة لأنها توفر الحليب واللحوم والإخفاء وقوة الجفاف والوقود. ينتج الاستقرار للاقتصاد الزراعي الصناعي.

ويستند العمل كله من صناعة الألبان على أربع ركائز على النحو التالي:

أنا. تغذية:

بما يتناسب مع متطلبات الجسم وإنتاج الحيوانات.

ثانيا. تربية:

حيوانات التزاوج من الشخصيات المرغوبة واختيار الينابيع من الذكور والإناث.

ثالثا. إزالة الأعشاب الضارة:

إزالة غير اقتصادية وغير صحية وغير المرغوب فيها.

د. الإحترام:

الرعاية اليومية والإدارة.

v. التعرض:

درجة الحرارة والرطوبة النسبية وهطول الأمطار.

تغذية:

يجب على مالك الألبان أن يعتبر من المسلم به أن أحد أهم مكونات الألبان هو إطعام الحيوان بشكل سليم. وقد أدى التهجين من أجل إنتاجية أعلى إلى جانب فهم أكثر وأكثر للتغذية والإدارة إلى زيادة الضغط على حيوانات الألبان.

إلى جانب إنتاج كميات كبيرة من الحليب ، من المفترض أن تحمل البقرة الحلوب عجلها القادم لأن "العجل في السنة" هي خطة عمل أساسية لزيادة الإنتاج والربح. يملك صاحب مصنع الألبان خيارًا كبيرًا للأعلاف والأعلاف المتوفرة محليًا ، والتي تحتاج إلى أن تستكمل بالمعادن والفيتامينات والعناصر النزرة.

تلعب الحصة الغذائية المتوازنة دوراً هاماً في تحسين أداء وصحة حيوانات الألبان. يجب أن نتذكر أن الإفراط في التغذية ضار مثل الإهمال. يتم إحراز تقدم كبير في مجال تغذية الحيوان.

يجب أن يبقى مزارع الألبان ، إلى جانب الاستفادة المثلى من خبرته وملاحظته ، على اتصال وثيق مع الطبيب البيطري الذي يكون في وضع أفضل لنقل أحدث التطورات في مجال التغذية العلمية. التغذية السليمة لحيوان الحليب ليست مسألة بسيطة. يجب أن تكون العلف والأعلاف ليفية ومتوازنة علميا واقتصادية ومستساغة.

تربية:

ويعتني مزارع الألبان المرتقب بامتلاك القطيع الخالي من الأمراض التناسلية والخالية من الأمراض التناسلية. تعتمد أداة تحسين جودة وإنتاج الماشية على التلقيح الاصطناعي (AI) للأبقار والجاموس المحلي مع نطفة الثيران ذات الإمكانات الجينية العالية.

يتم الآن قبول الذكاء الاصطناعي كوسيلة لإنتاج الحليب والعجل واستخدامها في جميع أنحاء العالم. بهذه الطريقة ، يتم تلقيح عدة آلاف من الإناث بشكل مصطنع بالنطفة التي يتم جمعها من الثيران ويتم الاحتفاظ بها في مراكز جمع السائل المنوي. منذ 5000 إلى 10،000 جرعة من السائل المنوي يمكن معالجتها من ثور واحد ، يصبح من الضروري التأكد من أن الثيران الذين يتبرعون بالحيوانات المنوية مع ضعف القدرة على التسميد لا تستخدم.

لهذا ، من الضروري إجراء تقييم دوري لكل ثور. يتطلب التقييم من أخصائي أمراض النساء إجراء فحص بدني ، وطبيب بكتريولوجي لإجراء فحوصات الأمراض وعلم السالم لتقييم النطفة. ما لم يتم التعامل مع العقم عند الذكور والإناث بشكل صحيح ، فإن نظام AI للتكاثر لن يحقق النتائج المرجوة.

يجب على جميع مزارعي الألبان الاستفادة من خبرات علماء البكتيريا في الدولة لفحص قطيعهم بالكامل من أجل داء البروسيلات والأمراض التناسلية المتحالفة الأخرى التي تعرف أنها تسبب العقم والإجهاض في الأبقار. عندما يكون السائل المنوي ذا نوعية جيدة وتكون الأنثى التي يتم تلقيحها خالية من العيوب التناسلية ، فإن مهارة المعلم تكون مهمة. تلعب قدرته وخبرته وتقنيته دورًا حيويًا في تحقيق معدل الحمل.

الإحترام:

لا شيء مؤسف أكثر من حدوث تفشي مرض معدٍ في قطيع مزارع ألبان. وإلى جانب إنفاق مبلغ ضخم من المال على شراء الأدوية لعلاج الحيوانات المريضة ، يتعين على المزارع أيضاً أن يعاني من فقدان الحليب. في بعض الأحيان ، يتحمل عبء موت الحيوان المكلِّف. ينبغي أن يكون الروتين مع مزارعي الألبان لتطعيم حيواناتهم ضد الأمراض المعدية في وقت مبكر.

تتوفر اللقاحات الوقائية لمعظم الأمراض المعدية بحرية في السوق. هذه اللقاحات هشة للغاية وعلى هذا النحو يلزم العناية اللازمة في مجال المشتريات والتطعيم. يجب أن تكون الحيوانات المراد تطعيمها خالية من الديدان من أجل الإنتاج الأمثل للأجسام المضادة ضد المرض. الحماية ضد الأمراض المعدية والطفيليات (الخارجية والداخلية) ستضمن صحة وفعالية حيوانات الألبان.

يمكن للتكنولوجيات الصحية الجديدة أن تلعب دوراً فعالاً في علاج أمراض الحيوانات المختلفة. على مستوى القرية ، الخدمة البيطرية غير الكافية متاحة لمزارعي الألبان. ومن المعروف أن العديد من الأطباء البيطريين ، ولا سيما أقل تأهلاً ، وخز الحقن غير الضرورية.

ويرجع ذلك إلى مرافق التشخيص غير الفعالة والمعالجة اللاحقة من خلال ضرب ، و- طرق التجربة. هذا غير عادل في العصر الحديث المتقدم علميا. لقد مر الطب البيطري بتغيرات كبيرة خلال القرن العشرين. لا تزال أوجه التقدم التكنولوجي الرئيسية غير متاحة لمزارعي الألبان. هذا هو السبب في العلاج منخفض المستوى لحيوانات الألبان المريضة المكلفة. المتألم النهائي هو صاحب الألبان.

إزالة الأعشاب الضارة:

وينبغي في الوقت المناسب التخلص من الحيوانات التي تعاني من الأمراض المستعصية مثل السل لتوفير الوقت والعمالة والأموال التي تنفق على إدارتها وتغذيتها.

"إن الثروة الحيوانية الصحية أمر أساسي لرفاهية الأمة لأنها توفر لحوم اللبن ، وتخفي قوة الجفاف والوقود.

إنه يوفر استقرار الاقتصاد الزراعي الصناعي.

التخطيط الاقتصادي :

موضوع:

الحد الأقصى للمساهمة من إجمالي المزرعة نحو صافي الربح. هذا لا يعني بالضرورة الحد الأقصى للربح لكل بقرة ، وليس الحد الأقصى للربح / فدان الذي تشغله الأبقار.

تتطلب العوامل التالية اهتماما كبيرا عندما يقرر المرء لإنتاج الحليب في المزرعة:

1. ملاءمة المزرعة.

2. ملاءمة المباني الزراعية والمعدات الثابتة الأخرى.

3. توريد النوع الصحيح من المخاض.

4. توافر رأس المال.

5. قدرة الفلاح.

6. الحالة المادية للتربة.

7. المناخ.

8. إمدادات المياه.

يعتمد أساس التخطيط الاقتصادي لمزرعة الألبان على العوامل التالية:

أنا. حجم القطيع.

ثانيا. مستوى إنتاج اللبن.

ثالثا. سياسة التغذية وكثافة المخزون.

د. منطقة زراعية مخصصة لمزرعة الألبان وكثافة التخزين.

ضد المرافق السكنية.

السادس. سياسة الإنتاج الموسمي.

السابع. رفع المخزون البديل.

الثامن. مشاهدة محصول الحليب.

التاسع. تحقق من كمية ونوعية الطعام.

س. استخدام العمالة.

حجم القطيع:

وتظهر نتائج التحريات الوطنية لألبان الحليب (التكاليف والكفاءة في إنتاج اللبن HMSO ، 1960) أنه حتى نقطة معينة ، حجم القطيع لديه. تأثير مهم على: ربحية إنتاج الحليب.

لم يلاحظ أي تحسن ملحوظ في الربحية مع مستوى من الأبقار فوق 40. وفي الواقع ، بدا أن هناك هبوطًا واضحًا في الأرباح أعلى من هذا المستوى. ووجد أن الجزء الأكبر من التباين في الأرباح يرجع إلى انخفاض تكاليف العمالة لكل بقرة مع زيادة حجم القطيع.

حجم القطيع يعتمد على العوامل التالية:

(أ) طريقة الحلب.

(ب) مرفق سقيفة اللبن.

(ج) إنتاج حليب / بقرة.

(د) تخطيط البقشيش.

(هـ) كفاءة العمل.

(و) المساحة تحت العلف.

ملحوظة:

يبدو أن معظم المزارعين يجدون أن هناك قطعان من 30 بقرة ذات مخطط حبيبات و 40 مع نظام صالون يمكن التعامل معها بسهولة وكفاءة.

يتم إملاء عدد الأبقار التي يتم التعامل معها بكفاءة وبشكل ملائم من خلال مساحات المزرعة وإيواء الأبقار. ومع ذلك ، لا يحتاج أي من هذه العوامل إلى فرض قيود صارمة لأن الزراعة المكثفة للأعلاف مع مرافق الري يمكن أن تساعد في الحفاظ على مزيد من المخزون. ولذلك ، يجب على كل مزارع التأكد دوريًا مما إذا كان يمكن زيادة حجم القطيع ، وفي الوقت نفسه ، إجراء عملية إعدام مع تقدير.

مستوى إنتاج الحليب:

يبدو أن الأدلة الإحصائية لصالح قطيع عالية الغلة. الاتجاه التصاعدي في الربح مع زيادة إنتاجية اللبن هو ما يجب أن يتوقعه المرء ولكن بحد معين فقط ، لأن تكلفة الغذاء لكل بقرة تزداد أيضاً بسبب التركيز الإضافي مع الزيادة في إنتاج اللبن.

يهتم المزارعون بشكل رئيسي بالأرباح لكل فدان بدلًا من الربح / البقرة. ولذلك ، فإن ارتفاع إنتاج الحليب القطيع يتطلب مساحة أكبر / بقرة. قد يتوقف الربح لكل فدان قبل زيادة مستوى إنتاج اللبن.

سياسة التغذية:

ريدي وآخرون. (1984) لاحظت أن الأعلاف تمثل 61.05 ٪ في هيكل تكلفة إنتاج الحليب من الجاموس. لذا فإن محاولات خفض تكلفة العلف ستقلل تكلفة إنتاج الحليب ، والتي يمكن تحقيقها باستخدام أقل من المركزات واستخدام الأعلاف الخضراء. يمكن تقليل تكلفة العمالة عن طريق الإدارة الحكيمة في تخصيص العمل للعمال. تم العثور على crossbreds لتكون أكثر اقتصادا ومربحة للحفاظ عليها في المزارع.

ومن السياسات الاقتصادية السليمة لمزارعي الألبان الحصول على إنتاج أعلى من العلف من الأراضي المتاحة. ويدعم البحث الذي تم إجراؤه خلال فترة عامين هذه السياسة (NMCI 1955-56، 56-57) المنشورة في "التكلفة والكفاءة في إنتاج الحليب" - HMSO (1960) ، (الجدول 5.1).

جدول 5.1. مقارنة اقتصادية بين نوعين من سياسات التغذية:

وتشير الملاحظات التي أجرتها NMCI (1955-57) إلى أنه على الرغم من انخفاض متوسط ​​إنتاجية كل بقرة في المزارع ذات إنتاج العلف العالي ، كان الهامش لكل بقرة ولكل فدان مرتفعًا للغاية.

قام ريدي وريدي (1982) بعمل دراسة حول اقتصاديات إنتاج الحليب تحت أنظمة مختلفة من الزراعة. زراعة الألبان المتخصصة (SDF) ، 50 في المائة من المزارع المختلطة (50 في المائة من MF) ، 25 في المائة من المزارع المختلطة (25 في المائة MF) والزراعة الصالحة للزراعة (AF) تتكون من 3 جواميس جثث + 3 أبقار متسلسلة في SDF ، 2 حيوانات كل منها يقل عن 50 في المائة من MF و 25 في المائة من MF و 1 من كل حيوان تحت AF مع 0.4 هكتار من الأرض في كل نظام من نظم الزراعة. الملاحظات الواردة مبينة في الجدول 5.2.

ولاحظوا أن النسب الهابطة كانت متفوقة على جوامع المورا في إنتاج الحليب والزراعة المربحة. ومن بين نظم الزراعة ، كان الصندوق الاجتماعي للتنمية متفوقاً يليه 50 في المائة من MF و 25 في المائة من MF و AF. في ظل النظم المختلفة يبدو أن استهلاك العلف العالي مع التركيز المنخفض هو أفضل سياسة لتحقيق أرباح أعلى كما هو ملاحظ تحت إطار التنمية المستدامة.

1. سياسة التغذية وكثافة المخزون:

"نظام التراب" أو الرعي صفر:

ويعتبر واحدا من أحدث التطورات التي لا تحول الأبقار الحلوب إلى المراعي ولكن يتم قطع جميع العشب واستولت على الحيوانات طوال الموسم. ويعتقد أن هذه الممارسة تزيد من إنتاج الأعلاف بمقدار الثلث. ومع ذلك ، لا تتوفر بيانات كافية لإثبات ما إذا كان العائد الإضافي يمكن أن يعوض عن التكلفة الإضافية للعمالة والنقل.

جدول 5.2. مقارنة اقتصادية لأربعة أنواع من مزارع الألبان:

نظام مربح:

وهو يعتمد على إنتاج العلف العالي واستخدامه الصحيح. إن استخدام الأعلاف المتزايدة لتحل محل المركزات إلى أقصى حد في قطيع الألبان سيزيد بشكل عام من إجمالي ربح المزرعة.

2. السياسة الاقتصادية :

السياسة الاقتصادية هي زيادة إنتاج العلف لتوسيع القطيع ، وبالتالي تقليل المساحة التي تشغلها الحيوانات. كل هذا سيكون ممكنا إذا كان القطيع هو أيضا ذات عوائد عالية بطبيعتها.

3. التغذية السائبة ومعيار الإدارة:

على العموم ، تحقق الأبقار ذات العائد المرتفع أرباحًا أعلى من محاصيل الحليب المنخفضة ، على الرغم من استهلاكها العالي للتركيز. وفي الوقت نفسه ، لا يعني هذا أن عوائد الأبقار ذات القدرة الضعيفة يجب أن تعزز بالمركزات الثقيلة. في جميع الحالات ، هناك حاجة إلى مستوى عالٍ من الرعاية والإدارة للحصول على غلة عالية من الحليب باستمرار من الأبقار التي تغذت بكميات كبيرة على الأغذية السائبة ، وإلا فإن مخاطر الفشل ستكون كبيرة على الأرجح.

4. إنتاج العلف المكثف وكثافة المخزون:

تشير المعلومات المتاحة إلى أنه يمكن الاحتفاظ بوحدة لألبان حتى 3 بقرات مع أرض مروية خصبة مساحتها فدان واحد (بائع الألبان الهندي ، 33 (3) 188). وفي إطار هذا المخطط ، يُقترح أن تكون كثافة المحاصيل هي 300 في المائة لتوفير الأعلاف الخضراء على مدار السنة مع زرع المحاصيل بصورة متقطعة.

ينقسم فدان واحد من الأرض إلى ثلاث قطع. في حين يتم وضع قطعة واحدة تحت لوتزيرن كمحصول دائم ، يتم استخدام المؤاملين الآخرين لزراعة ثلاث محاصيل علفية متتالية في كل منهما. ومن المتوقع أن توفر قطع الأراضي الثلاثة معا 1.75 إلى 2.5 قنطار من العلف الأخضر المغذي كافية بما يكفي للحفاظ على وحدة الألبان المصغرة من 3 أبقار.

أسباب ضرورة إنتاج الأعلاف المكثفة:

1. الضغط السكاني.

2. انخفاض مساحة الغابات.

3. الحد الأدنى من نصيب الفرد من الأراضي الصالحة للزراعة.

4. تزايد الطلب على المواد الغذائية والأعلاف والوقود والأخشاب ، إلخ.

5. تدهور البيئة.

6. ارتفاع كثافة الرعي (2.6 وحدة أبقار / هكتار في الهند مقابل 0.8 وحدة من الأبقار في البلدان المتقدمة).

7. الإفراط في استغلال التربة وموارد الغابات.

8. أراضي الرعي الفقير (معظم أراضي الرعي ترعى وتغمرها الشجيرات).

كثافة التخزين ومنطقة المزرعة المخصصة لمزرعة الألبان:

تم العثور على كثافة الإجهاد (وحدات الثروة الحيوانية) بنسبة 50 في المائة في المزارع ذات إنتاجية أعلاف أعلى وهذا يرجع بشكل رئيسي إلى إنتاجها الإجمالي العالي (NMC ، 1955-57). تشير المعلومات المتاحة (Indian Dairyman 33 (3) ، 188) إلى أن وحدة الألبان المكونة من 3 أبقار وأتباع يمكن الاحتفاظ بها على أرض مروية خصبة مساحتها فدان واحد.

وفيما يتعلق بمسألة الربحية النسبية لاستخدام مخرجات العلف المتزايدة لتوسيع القطيع أو استبدال مركزات القطيع الموجود ، فإن الدليل غير واضح. ومع ذلك ، يمكن الإشارة إلى أن الإجابة على هذا يعتمد إلى حد كبير على طبيعة المزارع ، والإنتاجية ، ومستوى إنتاج اللبن وتكلفة المركزات.

يجب استخدام العلف الذي يزرع في المزرعة لتحقيق أفضل فائدة. يجب تعديل معدل المخزون بحيث لا يتم إهدار الطعام ، أو نقص المخزون.

في هذا الصدد ، تحتاج النقاط التالية إلى اهتمام كبير:

1- احتياطي الأعلاف الذي سيتم إنشاؤه لفترات النقص بسبب الأخطار المناخية غير المتوقعة مثل الجفاف والفيضانات والفترة العجاف من توافر الأعلاف الخضراء ، إلخ.

2. تعديل المواليد لتأمين أفضل النتائج من محاصيل الأعلاف الموسمية.

3. مشكلة كمية ونوعية إمداد الأعلاف.

4. استخدام تقنيات صنع السيلاج أو التبن الناجح.

المرافق السكنية :

النقاط الحيوية التي يجب النظر فيها فيما يتعلق بمرفق الإسكان هي كما يلي:

1. يتطلب نظام الباحة والقاعة استثمار رأسمال أقل وعمالة أقل لكل بقرة مقارنة بسقيفة البقر التقليدية.

2. نظام الباحة و الصالون يحتاج إلى كمية أكبر من القش للقمامة.

3. تجميع المباني بطريقة تسهل الحد الأدنى من الحركة للعمال لمنع إهدار الوقت في إنجاز الأعمال اليومية.

الموسمية في إنتاج الحليب:

تقدم مصانع الحليب حافزًا من خلال ارتفاع سعر الحليب خلال فترة العجاف من أشهر الصيف حتى يتمكن المزارعون من شراء المزيد من الحليب في الأشهر التي ترتفع فيها الأسعار. إنتاج الحليب في الصيف يكون أكثر تكلفة نسبيا ، ومزاياه المالية ليست واضحة. علاوة على ذلك ، يجب ألا يغيب عن بالنا أنه من غير المستحسن إزعاج الولادة بشكل غير ملائم للحصول على عائد أعلى من الحليب في أشهر الصيف.

رفع الأسهم البديلة:

يفضل معظم مزارعي الألبان تربية معظم عجولهم في مزارعهم للحفاظ على قوتهم المطلوبة لسببين:

(أ) تجنب مخاطر شراء مخزون رديء الجودة أو حيوانات غير صحية.

(ب) مع إدخال المنتجات الثانوية والأعلاف غير التقليدية ، يعتقد أن العجول يمكن أن ترفع بسعر أرخص من تكلفة الشراء.

يبدو أن السبب الأول هو الصوت.

ريدي وآخرون. (1984) أنه يمكن التقليل من تكلفة استبدال القطيع عن طريق تقليل تكلفة تربية العجل وعمر نضج العجل. يمكن تقليل تكاليف تربية العجل عن طريق التربية الصحيحة والتغذية العلمية والوقاية من الأمراض وممارسات الإدارة الحكيمة.

مشاهدة حليب الحليب:

العوامل المسببة للتغيرات في إنتاج الحليب هي عوامل فنية وليست اقتصادية. يعتبر الرقم السنوي لعائد القطيع ذا قيمة كدليل للمستوى العام لكفاءة القطعان. يمكن استخدام سجل إنتاج اللبن اليومي للبقرة الفردية كدليل على التقنين ، وهو مؤشر على حالة الصحة على التغذية الخاطئة وكأساس للإعدام.

تحقق من كمية الغذاء:

اعتمادا على محصول الحليب ومتطلبات الحيوان ، يجب على المزارعين العمل على الحصة لكل بقرة وكتابتها على الرسم البياني ضد الحيوان. إنه يساعد على ضمان توفير الكميات الصحيحة من المركزات ، من وقت لآخر حسب نوعية وكمية الخل.

مع نظام التقنين الصوتي هذا ، يجب على مزارع الألبان أن يراقب كميات الطعام التي يتم استخدامها فعليًا إما عن طريق الإصدار الأسبوعي من المخزن أو الشيكات الدورية.

استخدام العمالة:

تكلفة العمالة (حوالي 17 ٪) هي الثانية إلى تكلفة العلف في التكلفة السنوية للحفاظ على بقرة. يعمل نظام الإسكان الفضفاض على توفير العمالة لأن الأبقار تأتي إلى صالون حلب بدلاً من رجل يذهب إلى البقرة ، ويمكن استخدام محمل للسماد في منطقة الرصف. يمكن القيام بالتنظيف مرتين في اليوم بدلاً من مرة واحدة في اليوم. يمكن أن تكون القش ذاتية التغذية وتعبئة التغذية مرة واحدة في اليوم لإنقاذ المخاض. متوسط ​​العمل السنوي لكل بقرة هو حوالي 150 ساعة.

بالنسبة لنظام الحراثة و 100 لنظام الحراسة والقاعة أو حوالي 25 دقيقة و 16 دقيقة في اليوم على التوالي:

وقد أظهرت دراسة (Brien et al، 2001) أن نسبة 33 في المائة من مدخلات العمالة الصافية في اليوم الواحد في مؤسسة تصنيع الألبسة ترتبط بعملية الحلب. وبالتالي ، من المناسب دراسة العقبات والقيود القائمة للحلب الفعال وأيضاً لدراسة دور التكنولوجيا في تقليل الوقت المرتبط بالحلب. يعتبر الاستخدام الأمثل للعمالة أحد التحديات الرئيسية التي يواجهها مزارعي الألبان.

أكثر الإجراءات تصحيحية التي يمكن للمزارعين اتخاذها لتقليل الطلب على العمالة هو اعتماد آلة الحلب. ويتأثر كثيرا اعتماد آلة الحلب بالحاجة إلى تقليل كمية العمل المعنية في حلب.

الخطوات التالية مقترحة لتوفير العمالة:

1. التخطيط السليم لوحدة إسكان الماشية لاستخدام العمالة الاقتصادية.

2. نظام الإسكان الفضفاض لتوفير وقت العمل والطاقة.

3. التجميع الصحيح للمباني في التخطيط لتوفير الوقت والعمل في الحركات غير الضرورية.

4. اختيار المعدات المناسبة التي هي أرخص ، وسهلة التشغيل ودائم لإعطاء خدمة خالية من المتاعب.

5. التخطيط الجيد للأعمال الروتينية للإدارة الفعالة للحيوانات.

العوامل المؤثرة على ربحية مزرعة الألبان:

يتم إدراج الواردات النسبية للعوامل المختلفة التي يمكن أن تؤثر على ربحية قطيع الألبان في الجدول 5.3:

الجدول 5-3: الأهمية النسبية التقديرية للعوامل التي تؤثر على ربحية القطيع:

العوامل المختلفة التي تؤثر على ربحية مزرعة الألبان هي كما يلي:

1. إنتاج الحليب / البقرة:

يعتمد ذلك على إنتاجية الرضاعة للحيوان / السلالة ، فترة الولادة (12-14 شهرًا) ، التغذية المتوازنة المناسبة ، تدابير السيطرة على الأمراض ، تقنيات الإدارة السليمة للسيطرة على حالات تفشي المرض ، العلاج الفوري ، التخلص من المنتجات غير المنتجة أو دون مستوى المزرعة الحيوانات.

2. سعر الحليب :

إذا تمكن أحد المزارعين من الحصول على سعر أفضل يمكنه تحسين ربحيته. ولهذا ، فإن جودة استراتيجيات الألبان والتسويق لها دور يلعبه. يمكن أن تؤثر سياسات الحكومة على سعر الحليب.

3. تكلفة الاستبدال :

تتأثر تكلفة استبدال الحيوان من سعر البقرة شراؤها وسعر البقرة أعدم / بيعها. إذا كان الاستبدال من المخزون المزروع ، فمن الأفضل دائمًا. في عمر مناسب يمكن بيعها العجل فائض. هذه العوامل يمكن أن تؤثر على الربحية. إذا كان رفع عجل لاستبداله أمرًا مكلفًا ، فيمكن تجنبه عن طريق بيع المزيد من العجول.

4. التكلفة المتغيرة :

من خلال تقليل التكلفة المتغيرة ، خاصة تكلفة الأعلاف والعمالة عن طريق صياغة علف أقل تكلفة ، والاستخدام السليم لقوة العمل لتقليل تكلفة العمالة ، يمكن تحسين الربحية.

ملحوظة:

وبالإضافة إلى كل هذه العوامل ، فإن الاستثمار الأولي في الإسكان والمعدات وغيرها يؤثر أيضا على صافي الربح. من المستصوب للغاية استخدام الأموال في المسكن وشراء الحيوانات ، وإلا فإن تكلفة الاستهلاك وفائدة الاستثمار الرأسمالي ستقلل من صافي الربح. زيادة استخدام العمالة الأسرية وتخطيط العمل يمكن أن يقلل من تكلفة العمالة وبالتالي يزيد من صافي ربحية المزرعة.

الوصايا العشر لتربية الألبان:

1. حيوان حليب مربحة.

(أ) الاستحقاق المبكر (29-32 شهرا).

(ب) مستوى الإنتاج. (3،000 - 5000 لتر).

(ج) فترة بين الولدان. (13-15 شهرًا).

2. صفر حبل (إسكان فضفاض) ، ورعي صفر ، صفر القش ، منزل الشتاء خنق صفر.

3- الخضراوات (40-60 كغم / حيوان / يوم) أخضر طوال العام.

4. كثافة عالية من إنتاج الأعلاف.

5. الاستخدام الحكيم لمركزات متوازنة.

6. الحد الأقصى للرعاية الصحية الوقائية والغطاء الصحي العلاجي اللازم.

7. الحد الأدنى من العجل والوفيات الأخرى.

8. إعدام العجول غير المرغوبة والحيوانات غير المنتجة.

9. تقليل التكلفة وتعظيم الربح.

10. حفظ السجلات.