تطوير الحصص العملية والاقتصادية لصالح الأبقار الحلوب

تطوير الحصص العملي والاقتصادي لأبقار الحلوب!

جبهة علف الحيوان (Sarkar ، 2008):

في السنوات القادمة ، من المرجح أن يؤدي تدهور الأراضي الزراعية إلى تفاقم حالة العلف. بالنسبة للسكان البالغ عددهم 1168 مليون نسمة (818 غير نباتي و 350 مليون نباتي) في عام 2010 ، يلزم توفير 158 حبة من اللبن و 10 أطنان من اللحم و 10 أطنان من الأسماك و 98 مليار بيضة سنويًا لتلبية متطلبات 20 جرام من البروتين الحيواني في اليوم الواحد لكل شخص مستهدف من قبل وزارة تربية الحيوانات والألبان ، وزارة الزراعة تمشيا مع توصيات ICMR.

يستلزم قطاع الأعلاف زيادة غلة المحاصيل بمساعدة التدخلات التكنولوجية الجديدة مثل التكنولوجيا الحيوية ، ولا يمكن زيادة المحصول لكل هكتار فحسب ، بل يمكن أيضا زيادة المغذيات ، وزيادة تحمل مبيدات الأعشاب ، وحماية الحشرات والعامل الغذائي الأقل النمل المحتوي على مكونات.

لكن يبقى السؤال ما إذا كانوا آمنين؟ منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) 1991 ، إدارة الغذاء والدواء (FDA) 1992 ، منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) 1993 ، جمعية علم السموم (SOT) 2003 ، لا ترى أي خطر فريد ينطوي عليه استخدام التعديل الوراثي ( المحاصيل المعدلة وراثيا. ومع ذلك ، قبل تسويق جميع المحاصيل المعدلة وراثيا ، ينبغي أن تتم الموافقة عليها تجاريا من قبل الدولة.

يجب ألا يكون الحمض النووي الريبوزي المورون (TDA) والبروتين الجديد الموجود في المحاصيل المعدلة وراثيًا موجودًا في الحليب واللحوم والبيض. يجب أن تكون آمنة لكل من الإنسان والحيوان. ينبغي إنشاء هيئة وطنية للأعالف المخولة بالصلاحيات والمسؤوليات لضمان زيادة إنتاج الأعلاف ، وخفض تكاليف العلف وتوافرها. كما ينبغي أن يستكشف المجلس أيضًا كيفية زيادة أفضل قاعدة للأراضي الزراعية لزراعة الأعلاف لزيادة الإنتاج.

أهمية وحاجة الحصة الاقتصادية:

الثقافة الحيوانية في الهند خلال العصور الوسطى تحدد وضع الأسرة ومصير الأمة وقفت كطليعة الحضارة. خلال امتلاك عصر ملحمي للماشية ، والازدهار رمزا. ومع ذلك ، فإن دور الزمن يلقي بظلال كثيفة فيما يتعلق بتحقيق هذه الحيوانات التي تعرضت لإهمال كبير.

وقد تجاوزت القيمة الاقتصادية لهذه الحيوانات بسبب سوء التغذية وشبه التجويع السائد في جميع أنحاء البلاد دون هوادة. ومع ذلك ، فإن دور الثروة الحيوانية في الاقتصاد الزراعي الهندي لا يكاد يخفت. تم التخطيط للاستراتيجيات التنموية المستديمة خلال فترة ما بعد الاستقلال لتشمل التربية والتغذية والإدارة وغطاء الأمراض التي تم تفسيرها على أنها الركائز الأربعة المقبولة عالمياً لاقتصاد الثروة الحيوانية.

فقط مزيج حكيم من كل هذه العوامل ، قد يكون مكاسب ، يمكن أن يجدد الوضع ويعود إلى رائد الأعمال ما يتوقعه من أسهمه. على الرغم من العوامل الأخرى ، فإن التغذية التي تعطي تعبيراً عن السمات المحتملة الكامنة للحيوان ، وتستحق أقصى قدر من الإدراك والاهتمام.

لم يعد فن إطعام الحيوانات الأليفة جديدًا. وقد نضجت من خلال الخبرة والإدماج المستمر للابتكارات الجديدة. في الأساس ، قدمت الطبيعة للحيوانات قدرة فطرية على اختيار المخلفات غير الضارة بما يتفق مع العناصر الغذائية الكافية لدعم مطالبها الفيزيولوجية المختلفة. تشتمل هذه الأعلاف على كل من المركّزات (الحبوب ، ومشتقات النبضة ، وكعكات الزيت) والرغوة التي تكمل بعضها البعض.

ويتألف الجزء الأكبر من نبات النجيلة ، ومعظمه من الحبوب ، من الألياف الخام ، السليلوز ، الهيميسليلوز ، اللجنين ، إلخ. واتفق على أن الماشية المحلية قد اكتسبت كفاءة هائلة لاستخدام هذه الأعلاف الجافة والنفطية الخام ، ولكن هناك مجال واسع لتعزيزها. استخدامها أكثر من خلال اعتماد مكملات غذائية محددة والإضافات.

التغذية ، بالإضافة إلى لعب دور حيوي في تربية الماشية تمثل حوالي 65 في المائة من إجمالي تكلفة إنتاج الحليب. وقد شوهت التغذية غير المتوازنة إمكانات إنتاج الحيوانات التي ، بدورها ، أعاقت مصلحة الملاك بسبب انخفاض هامش الربح ، وبالتالي دورة مفرغة.

وعلى الرغم من إمكانات إنتاج حيوانات األلبان اإلنتاجية ، فإن توافر حصة غذائية كافية ومتوازنة يستحق أقصى قدر من االهتمام حيث إنه يميز كل من كمية ونوعية الحليب.

والاختلال التغذوي للعواقب البعيدة المدى مستشرٍ يتراوح من عدم توافق العناصر الغذائية داخل التغذية إلى تركيزات فائقة لأحد العناصر المغذية أو غيرها مما يؤدي إلى سوء التغذية. نوع التغذية هو العامل الحاسم في توقع جودة الإنتاج.

يعتمد اقتصاد إنتاج الحليب على التغذية ، حيث يشكل الغذاء وحده حوالي 65٪ من تكلفة إنتاج الحليب. يحتوي خليط التركيز المتوازن التقليدي على الذرة ونخالة القمح وكعك الزيت كمكونات رئيسية.

في المناطق التي لا يتم إنتاجها ، تكون تكلفة التغذية أعلى بكثير بسبب الاعتماد على وكالات خارجية. استخدام المنتجات الثانوية الزراعية مثل نخالة الأرز ودبس السكر و baggasse الخ في حصص متوازنة للماشية من شأنه أن يسهل في تطوير الحصص الغذائية العملية والاقتصادية لجعل تغذية الماشية أرخص نسبيا.

صياغة الأعلاف ( Dattaraj ، 1997):

تتضمن العملية الفعلية لصياغة الحصص تطبيق معرفة الطاقة والبروتين والمعادن ومتطلب الفيتامين للحيوان. تمثل تكلفة العلف العامل الأكثر أهمية حيث يشكل ذلك تكلفة المدخلات الرئيسية في عملية الزراعة.

يجب أن تكون التغذية التي تمت صياغتها سليمة من الناحية التغذوية وكذلك من الناحية الاقتصادية ، مما يؤدي إلى أقل تكلفة للكيلوغرام الواحد. وهكذا ، أصبحت صياغة الأعلاف دقيقة ومتخصصة في ضوء متطلبات المغذيات الدقيقة للحيوانات.

تدبير:

1. يجب على مصنع الأعلاف شراء مختلف مكونات العلف مع مواصفات عالية الجودة نسبيا بأسعار اقتصادية.

2. يمكن تصنيف معظم المكونات كمصادر طاقة أو بروتين أساسية. مصادر الطاقة الأولية هي الحبوب بشكل رئيسي مثل الذرة. رقائق التابيوكا ، ميلو الخ ، مصادر البروتين الشائعة هي كعكة زيت الفول السوداني ، ميلو ، كعكة تيل ، كعكة زيت بذور القطن ، وجبة السمك ، وجبة اللحم ، وجبة لوسيرن والمنتجات الثانوية لصناعات طحن القمح والذرة.

معالجة:

الخطوات التحضيرية : الإجراءات المطلوبة مطلوبة قبل الطحن:

1 - ينبغي أن يكون المحتوى الرطوبي للمكونات المشتراة المخزونة أساسا في الأكياس الخيشومية المرصوصة في الهبوط منخفضا قدر الإمكان ولا يتجاوز 12 في المائة من التخزين الآمن والطويل.

2. الخطوة التالية هي منع الحشرات وإصابة القوارض في المخازن. إذا لم يتم أخذ الرعاية المناسبة في تعقيم المخزونات فقد تكون الخسائر الناجمة عن الإصابة بالحشرات هائلة.

3. يتم إرسال عينات من المكونات إلى مختبر مراقبة الجودة للتحليل. في حين أن التعامل بشكل أساسي مع المنتجات الثانوية لمصانع الأرز ووحدات استخلاص المذيبات ، وما إلى ذلك ، في ظل ظروف عملية ، فإن التنظيف الجيد للفصل بين المواد الغريبة والجسيمات الحديد أمر مهم للغاية.

في هذه المرحلة يتم سحب العينات مرة أخرى للتحقق من وجود السموم ، ويتم إيلاء اهتمام خاص لإزالة الكتل التي قد تحتوي على الفطريات والعفن.

4. مع مساعدة من الفواصل المغناطيسية تتم إزالة جزيئات الحديد.

طحن:

الطحن هو عملية تقليل حجم الجسيمات لمواد التغذية.

أسباب الطحن هي كما يلي:

1. طحن الحبوب والمكونات الأخرى تعرض مساحة أكبر ، مما يجعلها أكثر قابلية للهضم.

2. طحن بعض المكونات يساهم في سهولة المناولة.

3. يساعد خلط المكونات المختلفة في الطحن.

4. تتم عملية التكوير بكفاءة أكبر إذا كانت المكونات مطحونة إلى حجم جسيمي مناسب.

(ب) تغذية خلط:

ولعل أهم عملية في مصانع الأعلاف هي الاختلاط. يتم استخدام العديد من أنواع الخلاطات المختلفة ، لكن الغرض من جميع هذه الآلات هو مزج 2 أو أكثر من المكونات.

(ج) خلط دبس:

تستخدم دبس السكر إما من قصب السكر أو جذور البنجر في تركيب الأعلاف في أي مكان من 2 في المائة إلى 10 في المائة تبعا لنوع الماشية أو أعلاف الدواجن المصنعة. الدبس هو مصدر للطاقة ، وبعض الفيتامينات والمعادن. يحسن استساغة تغذية وتجنب الغبار في الأعلاف. من وجهة نظر التكلفة فإنه لا يزال أرخص المكون المتاحة.

المولاس عبارة عن سائل سميك لزج ذو جاذبية محددة يتراوح بين 1.1 و 1.5 عند إضافته مباشرة إلى خلاطة الأعلاف من خلال غربال ينتج عنه كتل صغيرة. يتم تجنب تشكيل الكتلة بشكل كامل إذا تم رش الدبس من خلال فوهة بالمعدل المرغوب في نوع خاص من الخلاط.

(د) التكوير:

أساسا الغرض من التكوير هو أخذ مواد تغذية مقسمة بشكل دقيق ، في بعض الأحيان متربة ، غير مستساقة ويصعب التعامل معها ، وضغط بواسطة تطبيق الحرارة والرطوبة والضغط ، لتشكيل جزيئات أكبر. هذه الجسيمات هي أسهل في التعامل معها ، وأكثر قبولا ، وعادة ما يؤدي إلى تحسين التغذية بالمقارنة مع العلف غير المطبوخ.

يتم تشكيل الكريات بشكل عام والتي سيكون قطرها من 4 مم إلى 22 مم ، وسوف تكون أطول إلى حد ما من القطر.

(هـ) مراقبة الجودة:

يستلزم نظام مراقبة الجودة الجيد تقديم عينات دقيقة لمختبر مراقبة الجودة حيث يتم إجراء تحليل تقريبي لتحليل البروتين الخام والدهون الخام والرماد غير القابل للحام من الأحماض الخام والكالسيوم والفوسفور. تتوفر اختبارات أخرى مختلفة لتقييم جودة مكونات العلف.

العوامل المطلوبة في تطوير الحصص العملية والاقتصادية من أجل الأبقار الحلوب:

توافر وتحديد الخلاصات:

اعتمادا على توافر أكبر عدد ممكن من التغذيات ممكن شراؤها. يجب أن تخضع هذه الاختبارات لتحليل المواد العضوية والتحليل الكيميائي وتجارب التغذية وما إلى ذلك.

(1) اختبارات القلب العضوية:

وهذا يشمل دراسة اللون ، والمظهر المميز ، والرائحة ، والمجموع ، والمقدار لكل وحدة حجم ، إلخ.

(2) التحليل الكيميائي:

تحليل تقريبي للبروتين الخام ، إما استخراج ، أو ألياف خام ، أو خلاصة خالية من النيتروجين ، أو NDF ، و ADF ، و Lignin ، و Cellulose ، و hemicelluloses ، و silica ، إلخ.

(3) تجارب التغذية:

يجب تنفيذ هذه العناصر للعثور على العناصر الغذائية المتوفرة لكل وحدة وزن من حيث DCP و TDN (الجدول 38.1) وتأثيراتها المرغوبة على النمو والإنتاج والتكاثر.

أخيراً يجب ملاحظة العيوب في التغذية بعناية ، وبالتالي يجب أن تؤخذ جودة التغذية بعين الاعتبار.

الجدول 38-1: العناصر الغذائية القابلة للهضم في التغذية المختلفة (في المائة):

تكلفة الخلاصات والاختيار:

عند اختيار الأعلاف ، يجب أخذها في الاعتبار. يجب إعداد قائمة من الأعلاف والأعلاف الشائعة المتوفرة في السوق المجاور على شكل جدولي ، بما في ذلك معلومات عن قيمتها الغذائية (DCP و TDN ، إلخ) وتكلفة التغذية لكل قنطار. ثم يجب تحديد تكلفة 1 كجم DCP و 100 كجم TDN والتي ينبغي أن تكون هي الأساس لاختيار الأعلاف والأعلاف. يجب استخدام هذه المعلومات لتطوير حصص عملية واقتصادية لمختلف فئات الماشية. وبالتالي يجب حساب الحصة على أساس متطلبات الحيوان.

متطلبات المغذيات من الأبقار الحلوب:

وترد هذه في الجدول 38.2 ، 38.3 و 38.4 (Sen.، KC، Ray، SN and Ranjhan، SK 1978 Bui. No. 25، ICAR Delhi).

الجدول 38-2 ألف - المتطلبات اليومية من المغذيات لصيانة الماشية والجاموس

2b متطلبات إنتاج الحليب / كجم من الحليب:

ملحوظة:

الطاقة اللازمة لصيانة الأبقار الحلوب يتناسب مع حجم الأيض أو مساحة السطح الذي هو وزن الجسم (BW). BW ^0.73 عادةً ما تنتج كل بقرة بوزن 450 كجم حليبًا أكثر من بقرة بوزن 900 كجم.

جدول 38.

2C. الصيانة ومتطلبات الحمل (بعد الشهر الخامس من الحمل):