محاصيل صحراوية ونباتات غذائية

قراءة هذا المقال للتعرف على مختلف المحاصيل الصحراوية والنباتات الغذائية.

إن العالم ينتج غذاء أكثر من 10 إلى 20 في المائة مما هو مطلوب لإطعام 4.5 مليار شخص غذاء كافيا. ﻓﻲ أﻣرﯾﮐﺎ اﻟﺷﻣﺎﻟﯾﺔ وأوروﺑﺎ ، ﺗﺗﻣﺛل اﻟﻣﺷﮐﻟﺔ اﻟرﺋﯾﺳﯾﺔ ﻓﻲ اﻷﻏذﯾﺔ ﻓﻲ ﻓﺎﺋض اﻹﻧﺗﺎﺟﯾﺔ اﻟﺳﮭل واﻻﺳﺗﮭﻼك اﻟﻌﺎم.

ومع ذلك ، هناك ما يقدر بنحو 450 مليون شخص يعانون من نقص التغذية ، معظمهم في آسيا وأفريقيا. ببساطة ، إذا زاد إنتاج الغذاء المتاح بنسبة 1.5 في المائة (أي ما يعادل 0.25 مليون طن من الحبوب) وإذا تم توزيع هذا الغذاء بطريقة عادلة على من يحتاج إليه ، فلن يكون هناك أي شخص تحت التغذية في العالم. وتنطبق نفس الحجة إذا تم تحويل 10 في المائة فقط من إنتاج الحبوب في البلدان المتقدمة بعيداً عن الحيوانات إلى البشر.

تعتمد المناطق شبه القاحلة في العالم بثقة على عدد صغير نسبيا من المحاصيل الغذائية الأساسية ، التي يزرع معظمها أيضا في المناخات الرطبة المعتدلة. أنشأت المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية (CGIAR) مركزين عالميين للبحوث للعمل على المحاصيل الغذائية الرئيسية في هذه المناطق. يقع المركز الدولي للبحوث الزراعية في المناطق الجافة (إيكاردا) في حلب ، سوريا ، وقد تأسس في عام 1977.

وهي تبحث في المحاصيل العلفية والحبوب والبقوليات الغذائية. محاصيل الحبوب هي القمح القاسي والقمح الحنطي والشعير والتريتيلاي والبقوليات الغذائية هي العدس والفول والحمص الكابولي. العمل على الحمص الكابولي هو جهد تعاوني مع ICRISAT. يقع المعهد الدولي لبحوث المحاصيل في المناطق شبه القاحلة (ICRISAT) في حيدر أباد ، الهند. تتركز أبحاثه على الذرة الرفيعة ، والدخن اللؤلؤي ، والبازلاء ، والحمص ، والحمص الكابولي والفول السوداني.

يتم توجيه البحث نحو المناطق المدارية شبه القاحلة التي تغطي مساحة 20 مليون كيلومتر مربع والتي تضم الكثير من الهند واثنين من أحزمة أفريقيا والساحل. توجد مناطق استوائية شبه قاحلة أخرى في جنوب شرق آسيا وشمال أستراليا والمكسيك ووسط أمريكا الجنوبية.

الحبوب المعتدلة:

Triticum Aestivum (خبز القمح):

يحتل قمح الخبز المرتبة الأولى بين المحاصيل الغذائية في منطقة إيكاردا ، ويوفر الغذاء الرئيسي لغالبية السكان. ويزرع أكثر من 90 في المائة من قمح الخبز على 250 إلى 650 ملم من الأمطار ويتلقى نصف المساحة أقل من 400 مم سنوياً. لأن العديد من الأصناف الحديثة ذات الإنتاجية العالية تكون أكثر ملاءمة لظروف الخصوبة المروية العالية.

تعمل إيكاردا مع المركز الدولي لتحسين الذرة والقمح (CIMMYT) في المكسيك لتطوير أنواع وتقنيات مناسبة للمناطق المنخفضة الأمطار. ومن المأمول أن يؤدي مشروع القمح الحقلي لإيكاردا / سيميت إلى تطوير البلازما الجرثومية التي تتحمل الجفاف والبرد والأمراض والحشرات. أنواع محسنة من قمح الخبز مثل Mexipak.

Triticum Turgidum (القمح القاسي)

Hordeum vulgare (الشعير)

Pennisetum Glaucum (بيرل ميليت):

بيرل الدخن هو الأهم من جميع القوالب. ويمكن أن تنمو في التربة ومناطق الأمطار التي لن تدعم نمو الحبوب الأخرى وتعطي عائدًا اقتصاديًا ولكن منخفضًا. تزرع أشجار اللؤلؤ في التربة الرملية في منطقة الساحل مع هطول الأمطار السنوي أقل من 250 ملم.

Setaria Italica (Foxtail أو Italian Millet) :

نمت في معظمها في الصين والهند حيث ادعى عوائد عالية استثنائية من 11000 كجم / هكتار. فهي مقاومة للجفاف وتنمو على ارتفاعات عالية (200 م) على مجموعة متنوعة من التربة الطينية أو الطميية أو الطينية.

Paspalum Scrobiculatum (Kodo Millet) :

ويقال إن الدخن الكودو يكون شديد التحمل ، ومقاوم للجفاف ويمكن أن ينمو على تربة صخرية أو رعوية لا تدعم محاصيل أخرى.

الذرة الرفيعة اللون (الذرة الرفيعة):

الذرة الرفيعة ، إلى جانب الدخن ، هي الحبوب الرئيسية للزراعة المطرية في المناطق الاستوائية شبه القاحلة.

البقوليات الغذائية الرئيسية

عدسة culinaris (العدس)

Cicer Arietinum (Chickpea):

الحمص هو النبض الثالث الأكثر أهمية في العالم. وتزرع حوالي 11 مليون هكتار من الحمص ، منها حوالي 85 في المائة من النوع المحبب (الزريعة الصغيرة ، الزاوي) والباقي من النوع الكابولي (المصنف الكبير ، على شكل حبيبات).

Vicia Faba (Faba Bean)

Cajanus Cajan (Pigeon Pea):

يستخدم البازلاء في المناطق شبه القاحلة كمحصول للكفاف من قبل المزارعين الفقراء.

Arachis Hypogea (الفول السوداني) :

الفول السوداني هو البقوليات الأكثر أهمية في المناطق المدارية شبه القاحلة. حوالي 70 في المائة من الإنتاج العالمي في المناطق المدارية شبه القاحلة.

Vigna unguiculata (لوبيا البقر) :

اللوبيا مصدر هام للبروتين في مجتمعات الكفاف والزراعة الفلاحية في شبه القارة الأفريقية وآسيا.

Phaseolus Acutifolius (Tepary Bean):

تعتبر Teparies واحدة من أكثر أنواع الفاصولياء مقاومة للجفاف وتعطي محاصيل جيدة في المناطق القاحلة التي تكون جافة جدًا للفاصوليا الأخرى. تم الحصول على محصول يصل إلى 4000 كجم / هكتار تحت الحد الأدنى من الري في كاليفورنيا ، ومن الواضح أنه ينتج معظم البقوليات الحقلية الأخرى المزروعة في ظروف مماثلة. يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين (23-25 ​​٪) ، ومع ذلك فإن المصنع غير معروف فعليًا خارج أمريكا الشمالية.

Vigna Subterranea (Bambara Groundnut) :

وهذا محصول نبضي أفريقي يمكن أن يزدهر في التربة القاحلة الفقيرة حيث تفشل الفول السوداني والكوم والذرة الرفيعة. مثل الفول السوداني تشكل قرون على الأرض أو تحتها.

Tylosema Esculentum (ماراما بين)

Vigna Aconitifolia (Moth Bean):

يشتهر حبة العثة بكونها محصول النبض الأكثر مقاومة للجفاف الذي يزرع في الهند ويزرع في ولاية راجستان الهندية الأكثر جفافاً. يزدهر تحت ظروف درجات الحرارة المرتفعة ، على التربة الرملية الرديئة والرطوبة المتبقية في التربة بالقرب من نهاية موسم الأمطار غالبا ما يكفي للمحاصيل لإكمال تكوين البذور. البذور صغيرة ولكنها غنية بالبروتين. يمكن أن تؤكل القرون الشباب كخضار مائدة وأن أوراق الشجر هي علف مواشي جيد ويمكن تحويلها إلى التبن. حبة العثة لديها مقاومة جيدة للآفات والأمراض.

تم الحصول على ما يصل إلى 6.62 كجم / هكتار تحت ظروف الرياح الموسمية في صحراء ثار في بيكانير (الهند) (ساكسينا ، 1986).

المحاصيل الجديدة:

Amaranthus sp. (Grain Amaranth)

ربما تعرف Amaranth بأنها نباتات مورقة والتي تزرع على نطاق واسع في جنوب شرق آسيا. ومع ذلك ، فإن جاذبيته كمحصول للمستقبل ، تنبع من أنواع الحبوب التي توجد أساسًا في المناطق شبه القاحلة. الحبوب ذات جودة عالية من البروتين مع تكوين الأحماض الأمينية تشبه إلى حد كبير التوازن الأمثل المطلوبة في نظام غذائي الإنسان. Amaranth هو نبات C4 يمكنه إنتاج نمو سريع في الظروف شبه القاحلة.

Cucurbita Foetidissima (Buffalo Gourd):

تطورت قرون الجاموس في المناطق شبه القاحلة في غرب أمريكا الشمالية. النبات دائم في العادة وله أسلوب لاجنسي للتكاثر بنمو كرمة قوي قادر على التجذير عند كل عقدة. ثلاثة أجزاء مختلفة من النبات لها قيمة غذائية. الأهم هو إنتاجية النفط (30-40٪) والبروتين (30-35٪) من البذور. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الجذور الكبيرة جدًا (ما يصل إلى 40 كجم في ثلاثة أو أربعة نمو موسمي) على ما يقرب من 20٪ من النشاء ، وأخيراً تحتوي الكروم على أغذية كحيوانات حية.

سيموندسيا تشينينسيس (الجوجوبا) :

تلقت شركة جوجوبا قدراً كبيراً من الدعاية في السنوات الأخيرة حيث تحتوي ثمارها على 40-60٪ من الشمع السائل ذي القيمة العالية حيث أنها تشبه زيت حوت العنبر ولديها قائمة موسعة من الاستخدامات من زيوت المحركات إلى مستحضرات التجميل. يعتبر شمع الجوجوبا ذو قيمة عالية لاستقراره ونقاوته وبساطته ومداهنته ويمكن تعديله عن طريق نزع الهيدروجين الجزئي لإنتاج مجموعة متنوعة من الشموع والكريمات البيضاء الناعمة للاستخدام في الصناعة. للأسف ، لا يمكن استخدام المتبقي المتبقي بعد استخراج الشمع كعلف حيواني شائع بسبب وجود سم غير عادي في الوجبة.

إن جذب هذا المحصول للناس في المناطق الصحراوية الساخنة في العالم هو قدرته على النمو وإنتاج غلة جيدة بمياه قليلة نسبيا. وهو ينمو في المواقف الأصلية حيث يكون سقوط المطر أقل من 120 ملم في السنة ويمكن أن ينمو أيضًا في التربة المالحة بالمياه المالحة. وبمجرد إنشاء المحطة ، يمكن أن يكون لها عملية بناء ضوئي إيجابية صافية مع إمكانات مائية منخفضة تصل إلى 7000 ك / هكتار. ومع ذلك ، فإنه ينمو بشكل أفضل وينتج أعلى مستويات إنتاج بين 380-500 مم من الرطوبة في السنة.

النباتات الغذائية Khosian :

النباتات المستخدمة كمصادر للغذاء من قبل شعب Khosian ، وهي Hottentots أو Khoi-Khoin و San أو Bushmen ، الذين يسكنون المناطق القاحلة وشبه القاحلة في ناميبيا وبوتسوانا وجنوب أنغولا (متوسط ​​هطول الأمطار السنوي 50-700 ملم ) تسمى النباتات الغذائية Khosian.

تتبع مصانع الطعام Khosian التالية:

Sclerocarya birrea sub sp. كافرا (مارولا) :

يمكن أن تسفر شجرة أنثى واحدة بين 21،000 و 91،000 ثمار في موسم واحد. الثمار تتراوح ما بين 3-5 سم وقطرها 2-3 سم ، تنحدر من الشجرة عند اللون الأخضر وتنضج على الأرض. الثمار الناضجة تذوق الحامض قليلا مع نكهة مميزة عطرية ، فاكهي ، تشبه المانجو.

يحتوي الجسد على نسبة عالية من الرطوبة. وهو غني بفيتامين C ، يحتوي على ما يصل إلى 200 ملغ / 100 غرام من الفاكهة ، أي مصدر أفضل من فيتامين C من الفواكه الحمضية (Wehmeyer 1980). يستخدم اللب عادةً من قبل السكان الأصليين الكبار لتصنيع البيرة ولكنه مناسب أيضًا لصنع عصائر فواكه غير كحولية وكذلك مربى وجيلي. في الآونة الأخيرة تم استخدام الثمار أيضا لإنتاج مسكرات الماريولا. الأجنة لها نكهة لذيذة وتعتبرها العديد من الشعوب الأصلية "غذاء الملوك". ومع ذلك ، فهي صغيرة وصعبة للغاية لإزالة من القشرة الليفية الصعبة للغاية المحيطة بها (Wehmeyer 1976).

Hyphaene Ventricosa (نخيل العاج النباتي ، مروحة النخيل) :

الثمار الصالحة للأكل بطول 5-8 سم. لديهم طبقة دالية mealy سمك 7 ملم على الفور وراء الجلد الخارجي. هذا هو ليفية وجافة ولكنها حلوة بنكهة لطيفة ويمكن أن تمضغ من الصدفة الداخلية الصلبة. يتم غلي الثمار الشباب وتؤكل. يمكن لنخلة واحدة أن تنتج 20-50 كجم من الفاكهة أي ما يصل إلى 2000 فاكهة في السنة. هذه تستغرق 2-3 سنوات لتنضج. يؤكل أيضا قلب النخيل كخضر.

الثمار عبارة عن بصيلات منفردة أو متزاوجة ، طولها 4-8 سم. عندما تكون صغارًا ناعمة وقد تؤكل نيئة أو مطبوخة كخضروات. أنها تحلب كمية وفيرة من اللاتكس (وهو غير ضار). لديهم جوزي ، نكهة الفلفل قليلا وعندما تذكرنا مسلوق الهليون (فوكس آند نوروود يونغ 1982). ذكر وات وبرير-براندفيك (1962) أن Hottentots يأكلون القرون الصغيرة التي يصفونها بأنها لا طعم لها. من الناحية التغذوية ، فهي غنية بالمغنيسيوم والنحاس.

Adansonia Digitata (Baobab) :

الثمار بطول 12-15 سم وقطرها 7-10 سم. يحتوي كل منها على العديد من بذور الفاصوليا محاطة باللحم الأبيض الناعم واللذيذ. يحتوي اللحم الجاف على مذاق طعم خفيف ومنعش ومغذي للغاية ، مع قيم عالية خاصة بالكربوهيدرات والطاقة والكالسيوم والبوتاسيوم (عالي جداً) والثيامين وحامض النيكوتينيك وفيتامين C (عالي جداً).

تؤكل بذور (c.10 × 5 مم) الخام أو تفحم ولها نكهة جوزي ممتعة. كما أنها مغذية للغاية مع قيم عالية للبروتينات والدهون (الزيوت) والألياف ومعظم المعادن. تكوين الأحماض الدهنية هو حمض البالمتيك 26.5 ٪ ، حامض دهني 4.4 ٪ حمض الأوليك 32.3 ٪ وحمض اللينوليك 34.9 ٪ (Wehmeyer 1971).

كليوم جيناندرا (= جيناندروبسيس جينسرا):

يفضّل النبات بشدة الشعوب الأصلية في جنوب أفريقيا الذين يعدون ويأكلون السبانخ. في زيمبابوي يتم زراعتها. تُظهر القيمة الغذائية للأوراق قيمًا عالية جدًا للبروتين والكالسيوم والصوديوم والريبوفلافين.

Acanthosicyos Horrida (Narra، Narra melon) :

يتكيف هذا النبات مع الظروف المناخية القاسية والطبقة التحتية الرخوة للكثبان الرملية في صحراء ناميب. يتم الحفاظ على لب اللب الفاكهة بعد إجهاد البذور والسماح ليجف وتتصلب في الشمس. تتراوح البذور من 14-15 مم إلى 9-11 مم و 6-7 مم. وهي تحتوي على كمية كبيرة من النفط ويتم تصديرها بكميات كبيرة إلى كيب تاون ، حيث تباع كبديل عن اللوز.

Citrullus Ianatus (Tsamma، Wild Watermelon) :

تكون الثمار كروية أو شبه صلبة ، يتراوح قطرها بين 10 و 20 سم وتحتوي على نسبة عالية من الماء (94 في المائة). ونتيجة لذلك ، فهي مصدر رئيسي ومصدر للمياه في الغالب لسان خلال 8-9 أشهر من السنة عندما تكون المياه السطحية غير متوفرة. بسبب محتوى الماء العالي من الثمار فإن محتواها قليل جدا. بذورها هي 7-12 مم طويلة ومضغوطة. لديهم حساسية خاصة.

بعد التحميص ، يتم قلب النواة والقشرة في وجبة من الوجبات ذات نكهة لطيفة للغاية. بذور غنية بالبروتين والدهون (النفط) ، والألياف (بسبب قذيفة) ، والمعادن المختلفة (المغنيسيوم والحديد والزنك) ، والثايامين وحامض النيكوتينيك. قيمة الطاقة مرتفعة بشكل ملحوظ.

Coccinia Sessilifolia (Red Gherkin) :

تصل مدة الدرنات إلى 50 سم. وهي عادة ما تكون على شكل جزر ولها كتلة تصل إلى 25 كيلوغرام ، مع لحم ثقيل متين. من الناحية التغذوية ، فإنها تقارن بشكل إيجابي مع الجزر والبطاطا واللفت مع ارتفاع ملحوظ في الكربوهيدرات والطاقة والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفسفور. الثمار بطول 5-8.5 سم وقطر 2-3.5 سم ، إما تؤكل خضراء أو مطبوخة كخضروات.

Ricinodendron Rautanenii (Mongongo، Manketti) :

الثمار هي 3.5 سم وقطرها 2.5 سم مع كتلة من 10 غرام (Wehmeyer 1980). يسقطون من الشجرة بينما الأخضر وتنضج على الأرض بعد عدة أشهر. الجسد بسمك 2-3 سم ويحيط بالبذرة. اللحم والجوز صالحة للأكل ومغذية للغاية. اللحم حلو جدا مع السكروز تصل إلى 30 ٪.

يحتوي على كمية قليلة من فيتامين C ومصدر جيد للمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنها مرتفعة بشكل ملحوظ في الكربوهيدرات والطاقة والقيم الثيامين. الجوز غني بالمغذيات ، خاصة في محتواه من البروتين والنفط وقيمة الطاقة. الأحماض الدهنية الرئيسية للنفط هي حمض اللينوليك (42 ٪) وحمض الأولييك (18 ٪). الكعكة النفطية المتبقية بعد إزالة النفط تحتوي على 60 ٪ من البروتين. تستغرق الأشجار ما يصل إلى 25 سنة قبل أن تؤتي ثمارها.

بوهينيا بيترسيانا سوبسب. Macrantha (Wild Coffee Bean) :

تحتوي هذه الأنواع على 4-12 حبة ، كل منها 10-15 مم وضغط عالي. يتم إنتاج الفاصوليا بكميات كبيرة إلى حد معقول وتعتبر لذيذة جدا (Fox & Norwood Young، 1982). وعادة ما يتم تحميصها في القرون الخاصة بهم ثم يتم إزالتها وتؤكل دون الخضار. كما تم استخدامها كبديل للقهوة. إن حبوب هذا البُقوليات غنية بالقيمة الغذائية ، مع تسجيل قيم عالية بشكل ملحوظ للبروتينات والكربوهيدرات والألياف وقيمة الطاقة والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والريبوفلافين.

Tylosema Esculentum (ماراما أو مارامبا بين) :

تختلف الدرنات من حيث الحجم حسب عمر النبات. تم استخراج الدرنات التي يصل وزنها إلى 250 و 300 كجم (Bousquet 1982). أكبر إمكانات الغذاء لهذا النبات في المكسرات. وترد هذه في قشرة صلبة ، وقطره 1.5-2 سم ، والتي يتم إزالتها إلى حد ما وبسهولة. المكسرات المجففة ، بعد التحميص لها طعم لطيف ، مثل القهوة.

حبوب ماراما مغذية للغاية. لديهم نسبة عالية جدا من البروتين ، والتي تقارن بشكل إيجابي مع ذلك من حبوب الصويا. كما أن محتوى الزيت مرتفع أيضًا وعلى أساس هذه المكونات وحدها ، فإن هذا النبات ينافس كلا من فول الصويا والفول السوداني. حبة ماراما هي أيضا مصدر جيد للمعادن ، وهي الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، فضلا عن كونها غنية في حامض الثيامين والنيكوتينيك.

فيجنا لوباتيفوليا (سا بلانت) :

يحتوي Vigna lobatifolia على نظام جذر متفرّع يتورم على فترات زمنية لإنتاج بنية شبيهة بالدرنة يبلغ طولها من 6 إلى 17 سم وقطرها 3-5 سم. ينتج نبات واحد تورمات صغيرة وكبيرة منفصلة على طول الجذر بمسافات تتراوح بين 1-25 سم. يمكن أن تؤكل هذه البطاطا مثل التورم إما الخام أو المطبوخة ويقال أن لديهم طعم مشابه ، إن لم يكن أفضل من البطاطا ، طازجة ومليئة بعض الشيء في الذوق.

Strychnos Cocculoides (الأصفر القرد البرتقالي) :

ثمار هذا النوع هي كروية وقطرها 6.5-10 سم. تتميز القشرة الخشبية بسمك هش وسميك يتراوح من 3 إلى 4 مم يحتوي على لب حلويات ولذيذ ، حيث يتم تضمين العديد من البذور.

جريهيا ريتينيرفس (كالاهاري ريسين) :

هذا هو واحد من العديد من أنواع Grewia التي تؤكل الفاكهة. هم سوبوفلوبوس سوبوفيلبوس و 6-8 (-12) ملم طويلة. الطبقة الرقيقة من اللحم هي جافة وليفة متوسطة إلى حد ما. الثمار تذوق حلو وممتع.

أستراليا هي القارة الأكثر جفافا. وربما يكون الجفاف الذي يصاحبه نقص في المياه والحرارة الشديدة والرياح والنيران أسوأ كارثة عرفها الأستراليون. لدى أستراليا نباتات وحيوانات فريدة من نوعها تتكيف مع الظروف المناخية والتربة السائدة وفي العديد من المناطق إلى الجفاف.

وقد استند بقاء السكان الأصليين في الظروف الصحراوية القاسية إلى استراتيجية مجموعات صغيرة من الناس تبحث عن مساحات كبيرة من الأرض ، تعيش في بيئة لا يمكن التنبؤ بها باستغلال مجموعة واسعة من الموارد عندما تصبح متاحة موسمياً أو محلياً. كتب غولد (1969) "تمكن سكان الصحراء الغربية من البقاء في أقسى الأجواء المادية على الأرض التي يسكنها الإنسان قبل الثورة الصناعية".

وتتبع النباتات والأغذية الأسترالية للسكان الأصليين ما يلي:

صندل:

ثمار Santalum كانت دبابيس في الصيف والخريف. الأشجار هي طفيليات جزئية. ثمار S. acuminatum (quandong) حمراء زاهية عند النضج مع طبقة حميدة حازمة تحيط بالحجر الصالح للأكل. الفاكهة "حشرجة الموت" عندما تنضج. يؤكل اللحم ، على الرغم من أنه حمضي إلى حد ما. وهو مصدر جيد للكربوهيدرات (عالية مثل الموز) ونسبة عالية نسبيا من البروتين مقارنة مع معظم الفواكه حتى عندما تؤخذ في الاعتبار نسبة الرطوبة المنخفضة. إنه طعام شهير للغاية. جعلها السكان الأصليون في الفطائر والمربى والهلام.

ليتشارتيا :

يتوفر الموز أو الخيار في الصحراء (Leichardtia leptophylla و L. australis) طوال الصيف والخريف ، وله توزيع واسع في جميع أنحاء الأجزاء الأكثر جفافا في أستراليا. تتشكل الثمار على شكل بيضة مدببة ، طولها 8 سم مع بذور قد تؤكل أو لا تؤكل. تمت مقارنة طعمهم مع البازلاء الصغيرة ، الطازجة والهادئة.

عطش عطشان:

تشمل النباتات التي تحتوي على تخزين للمياه بالإضافة إلى خصائص إخماد العطش جذور الكوراجونج (Brachychiton populneum) ، واليام الصحراوي (Dioscorea sp.) والتفاح المولغا (وهي عبارة عن عصارة كبيرة تنتجه أشجار أكاسيا أنيورا ويقال أنها "مرحب بها جدًا للمسافر العطشى" ').

بذور الكورونجونج (ب. بوبولايون) معروفة جيدا في أستراليا كبديل مقبول للقهوة. وهي تتطلب تحميص خفيف يتبعه قصف أو طحن وغليان قصير. الخضار الورقية مثل تلك من كالاندرينيا بالونينسيس ، بورتولاكا أوليجاسيا والبيبيديوم papillosum عالية في الرطوبة.

كما قام بعض السكان الأصليين أيضًا بإنتاج مشروبات خفيفة حلوة وغير منتظمة عن طريق نقع الأزهار وغيرها من الأجزاء النباتية في الماء. استخدمت هاكيا spp. ، أكاسيا spp. ، misdetoe (Loranthus sp.) و Leichardtia أستراليا لهذا الغرض. يتم غسلها التوت اللثيوليوم اللذيذ ، وإضفاء نكهة حلوة لمياه الغسيل التي يتم شربها بفارغ الصبر. كما قام بعض السكان الأصليين بشرب مشروب من حنفية بذور الأكاسيا المهروسة.