زراعة الكاكاو: عوامل مناسبة لزراعة الكاكاو
العوامل المناسبة المطلوبة لزراعة الكاكاو هي: 1. المناخ ، 2. الظل ، 3. الحماية من الرياح القوية ، 4. التربة و 5. العمل!
1. المناخ:
الكاكاو هو في الأساس نبات من المنطقة الاستوائية. البيئة الاستوائية ذات درجات الحرارة العالية والأمطار الغزيرة هي الأفضل.
يعد هطول الأمطار السنوي من 200 إلى 350 سم أمراً مثالياً ولكنه سينمو في مناطق بها 150 سم من المطر.
وأفضل طريقة لتطوير زراعة الكاكاو في المناطق التي تبلغ حوالي 27 درجة مئوية من متوسط درجة الحرارة السنوية.
2. الظل:
على الرغم من أن الكاكاو يتطلب الكثير من الحرارة إلا أن أشعة الشمس المباشرة تضر به. بعض الحماية ضرورية ، خاصة عندما تكون الأشجار شابة. في مزارع الكاكاو ، عادة ما تزرع نباتات الموز الطويلة أو أشجار ظليلة أخرى لتوفير الظل.
3. الحماية من الرياح القوية:
الرياح القوية ضارة لزراعة الكاكاو لأنها غالبا ما تفجر القرون غير الناضجة التي ستضيع. كما تسبب الأعاصير ضررا كبيرا بأشجار الكاكاو في جزر الهند الغربية وأمريكا الوسطى.
4. التربة:
يمكن زراعة الكاكاو على مجموعة كبيرة من أنواع التربة ، مما يجعلها عميقة إلى حد كبير ومشفرة بشكل جيد. التربة اللزجة الغنية بالحديد والبوتاسيوم تعتبر مثالية ، ولكن طين خفيف مناسب أيضا. أثقل المحاصيل تأتي من الكاكاو المزروعة في تربة الغابات الاستوائية البكر التي تم تطهيرها حديثًا والمحتوى العالي من الحمص ، ولكن عملية التحنيط في بساتين طويلة الأمد تعزز المحصول.
5. العمل:
زراعة الكاكاو ومعالجتها كثيفة العمالة. تحصد شجرة الكاكاو ثمارها على مدار السنة ، ولكن يتم حصاد الفاصوليا عادة خلال موسم الجفاف ، أي من سبتمبر إلى فبراير في غرب أفريقيا ، أو من أبريل إلى ديسمبر في البرازيل.
إن قطع القرون وتقسيمها وتخميرها وتجفيفها وإخراجها من الفاصوليا كلها تتطلب الكثير من العمل اليدوي.
6. النقل:
وبما أن معظم الكاكاو المنتج يصدر ، فإن شبكة جيدة من النقل ضرورية. المناطق المنتجة للكاكاو هي مناطق رطبة. لذلك ، من الصعب للغاية الحفاظ على الطرق والسكك الحديدية. تسبب الأمطار المفرطة ضررًا كبيرًا للحفاظ على الطرق في حالة جيدة.
